Sammensæt din egen menu
Forret
45,- pr. prs.
Sammensæt menu
Vælg
3 slags salater
2 slags kartofler
2 slags kød
185,- pr. prs.
Helstegt pattegris ect.
Brunch
Forret
Her er lidt eksempler på forretter vi tilbyder.
Kontakt os hvis der skulle være andre ønsker.
Forret
Inkl. brød og kuvertsmør.
Laksepaté m/rørt kaviar-aioli på grøn bund
Tun mouse m/baconasparges på grøn bund
Avocado m/rejesalat citron og frisk babyspinat
Avocado m/tunsalat lime og rucola
Pandekage m/lufttørret skinke og løgkompot
Lakseroulade m/røgost, radiser på grøn bund
Lufttørret skinke m/baconasparges
Lakserilette m/vagtelæg, radise, cornichon og rugbrødschips på sprød bund
Salater
Salat
Inkl. Langtidshævet grydebrød og kuvertsmør
Broccolisalat (broccoli, rosiner, kerner/nødder, bacon/spegeskinke og dressing)
Rebildsalat (broccoli, salatløg, æbler, bacon og dressing)
Hvidkålssalat (kål, porre, ananas, æble og dressing)
Rødkålssalat (kål, mandariner, grønne druer, æble, hasselnød og dressing)
Sommersalat (iceberg, slikærter, asparges, lychee, mozzarellaost og balsamico glace)
Pastasalat (pasta, soltørret tomat, oliven, rødløg og feta)
Bønnesalat (bønner, sukkerristede perleløg, cherrytomat, oliven, pistacienødder, parmesan og dressing)
Melonsalat (melon, cherrytomat, agurk, feta og honning/lime dressing)
Tomatsalat (tomat, soltørret tomat, salatløg, mozzarella og olivenolie)
Linsesalat (Grønne linser, cherrytomat, granatæble, appelsin, feta, frisk basilikum, cashewnødder og limedressing)
Cole slaw (kål, gulerødder vendt med dressing)
Thailandsk mangosalat (mango, iceberg, radiser og chili/limedressing)
Egeblad (krølsalat, aromatiske pærer, frisk basilikum, røget mandler, parmesanost vendt med balsamico/oregano dressing)
Kartofler
Kartofler
Pestomarineret kartofler (små kartofler vendt i hjemmelavet pesto, frisk rucola og parmesanost) – kolde kartofler
Basilikum kartofler (små stegte kartofler vendt i frisk basilikum, olivenolie og flagesalt) – kolde kartofler
Chili kartofler (små kartofler, saltristet græskarkerner, syltet paprika vendt i sød chilimarinade) – kolde kartofler
Hjemmelavet kartoffelsalat – kolde kartofler
Grillet karrykartofler (små kartofler vendt i karrymarinade og syltet ingefær) – varme kartofler
Sennepskartofler (kartofler vendt i dijonsennep og persille) – kolde kartofler
Marinerede kartofler (med olivenmix, feta og basilikum) – kolde kartofler
Røget kartofler (vendt i olivenolie og flagesalt) – kolde kartofler
Flødekartofler – varme kartofler
Dildkartofler (små kartofler vendt i olivenolie, dild og flagesalt stegt på grill) – varme kartofler
Bagekartofler med smør – varme kartofler
Kartoffelmix (kartofler vendt med pastinak, gulerod, rødbede, olivenolie, rosmarin og flagesalt stegt på grill) – varme kartofler
Kød
Kød
· Cuvette af dansk kødkvæg
· Spansk sortfodsgris (nænsom krydret filet af spansk sortfodsgris)
· Ko i øl og eg (langtidsstegt oksetykkam marineret i porter og urter)
· Lam i hvedeøl og æble (lam marineret i hvedeøl og æblemost)
· Marineret kyllingefilet (kyllingefilet marineret i div. Hjemmelavet marinader)
· Pølsesymfoni (3 slags pølser på spyd)
· Porchetta (som man laver det i Italien. Minimum 25 prs.)
· Pulled pork (nakkefilet i dryrub)
· Pulled cow (tykkam i dryrub)
· Kyling på spyd (til børn)
· Frikadeller (til børn)
Menu
Helstegt pattegris (minimum 25 prs.)
3 slags salater
2 slags kartofler
Langtidshævet grydebrød og kuvertsmør
195,- pr. prs.
Helstegt oksefilet (minimum 25 prs.)
Grillkartofler m/Provence
Flødesauce
2 slags salater
Langtidshævet grydebrød og kuvertsmør
175,- pr. prs.
Porchetta (som man laver det i Italien. Minimum 25 prs.)
Hjemmelavet kartoffelsalat
2 slags salater
Langtidshævet grydebrød og kuvertsmør
175,- pr. prs.
Brunch
Bacons heaven (baconbowls fyldt med scramble egg, frisk tomat og purløg)
Ost (2 slags ost)
Brunchpølser
Frisk frugt (mix af frisk frugt)
Pålæg (2 slags pålæg)
Melon svøbt i parmaskinke
Pandekager m/sirup
Yoghurt m/crunchy topping
Hjemmebagt Brød (lyst og mørkt m/kuvertsmør)
Wienerbrød/kage
Juice (2 slags)
Minimum 12 prs. 125,- pr. prs.
